RECEPTI
RECEPTI
Srčkane male skrivnosti!
RAHLA KAVNA TORTA
SESTAVINE:
3 jajca
300g sladkorja
150 ml kave
200 g stopljenega masla
320 g moke
1 vrečkica(16g) kvasa za sladice
PRIPRAVA:
V skledico razbijemo jajca ter jih umešamo z mešalnikom. Postopoma
dodamo še ostale sestavine eno po eno ter jih z mešalnikom primešamo masi. Dodamo sladkor, kavo, stopljeno
maslo ter moko postopoma, Na koncu dodamo še kvas za sladice. Dobro
premešamo, maso zlijemo v model za torto premera 24cm, ter poravnamo z špatulo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj, pečemo 40 minut v
statični pečici.
Ohlejeno torto dekoriramo z sladkorjem v prahu.
*prevzeto iz bloga Fatto in casa da Benedetta
ROGLJIČEK Z KAVNO KREMO
SESTAVINE ZA 4 OSEBE
2 koluta listnatega testa
2 rumenjaka
80g očiščenih lešnikov
70g sladkorja
1 vrečkica vanilijevega sladkorja
1 žlička koruznega škroba
1 žlica mlete kave Pablita
0,5 l moka kave v šalici
Sladkor v prahu
PRIPRAVA
1. Lešnike zmiksamo.beljake stepemo z sladkorjem da
dobimo svetlo in puhasto zmes. Dodaj lešnikov prah,koruzni škrob, kavo, vanilijev
sladkor tern a koncu postopoma dodajamo toplo kavo.
2. Kremo kuhamo v kozici na zmernem ognju,mešamo z
metlico dokler se ne zgosti. Pustimo da se ohladi, občasno premešamo.
Listnato testo zrežemo na 8 enakih delov, na vsakega
damo 1 žličko kreme.
Zmočimo robove z vodo in začnemo zvijati testo tako, da
dobimo obliko rogljička.
3. Rogljičke položimo na pekač, obložen z peki
papirjem, posujemo z sladkorjem v prahu in damo v pečico, katero smo predhodno
segreli na 200 stopinj za približno 20 minut.
Kadar so rogljički pečeni,jih ohladimo na mreži ter
ponovno posujemo z sladkorjem v prahu.
RECEPTI
RECEPTI
Srčkane male skrivnosti!
KAVNI SHEIK
SESTAVINE:
100 gr kave
8/10 kock ledu
50 gtekočega sladkorja
PRIPRAVA:
Za pripravo kavnega sheika začnemo z ohlajenim
kozarcem (načeloma se ga postreže v kozarcu za martini) v katerem boste
servirali sheik. Med tem ko se kozarec hladi, v sheiker damo led in tekoči
sladkor. (če nimate tekočega sladkorja, lahko tudi stopite trsni sladkor z
kapljico vode in zmanjšate kocke ledu.) dodamo kavo. Zelo pomembno je, da kavo
dodamo na koncu v sheiker, da bi se izognili topljenju ledu.Kadar smo dodali
kavo, hitro zapremo sheiker in sheikamo približno 10-15 sekund.
KAVNI LIKER
SESTAVINE za 1, l likerja
50g mlete kave
250 ml alkohola
500g sladkorja
1 vanilijeva
palčka
500 ml vode
PRIPRAVA:
Z vašo moko pripravite kavo iz 500ml vode in 50g
kave. Kavo zlijemo v posodo, ter dodajte sladkor in vanilijevo palčko. Mešanico
damo na ogenj, dokler se sladkor popolnoma ne stopi.
Pustimo da se ohladi. Odstranimo palčko, dodamo alcohol
ter zmešamo. Liker precedimo ter prelijemo v steklenico.
Pustimo nekaj dni preden
postrežemo.